تعد مدينة اسطنبول من أكبر المدن الموجودة فى تركيا ، وهى ثانى اكبر مدينة فى العالم من حيث عدد السكان ، حيث جعل منها موقعها الجغرافى المتميز مدينة تاريخية ثقافية تجمع بين التقليدى والحديث ، حيث يتوفر بها الكثير من المعالم السياحية التاريخية القديمة التى يعود تاريخيها الى الحضارات القديمة منذ الاف السنين ، ولكن لا تتمتع مدينة اسطنبول فقط بمعالمها التاريخية القديمة ، بل و يوجد ايضا عدد من اجمل المطاعم التاريخية في اسطنبول منذ عده قرون وتعد بقعة تاريخية أيضا فى تاريخ مدينة اسطنبول . وفى موضوعنا اليوم سوف نعرض لكم قائمة بهذه المطاعم المميزة فى مدينة اسطنبول .
المطاعم التاريخية في اسطنبول
يعتبر هذا المطعم من أقدم المطاعم الموجودة فى مدينة اسطنبول بميدان تقسيم حيث تم انشاؤه فى عام 1888 ، يعود المطعم الى العصر العثمانى حيث يمتلك الطراز العثمانى الرفيع والنقوشات والزخارف الفنية ، كان مطعم الحج عبدالله مكان رئيسى فى عهد الدولة العثمانية حيث كان يستقبل الشخصيات الهامة التى تذهب لزيارته لتذوق الطعام العثمانى المميز ، حيث اكتسب شهرة واسعة بسبب الأطباق الشهية التى يقدمها لزواره ومن أشهر اطباقه طبق الفلفل المحشو باللحم ، وطبق لحم الضأن على الفحم ، والحلوى المشهور بها حلوى السفرجل ، ويوفر المطعم أكثر من 400 طبق فى قائمة الطعام لزواره بالاضافة الى ثلاث الاف نوع مختلف من المربى والمخللات
مطعم الحاج عبدالله
تم انشاء هذا المطعم منذ عام 1920 ، ويعد من أقدم المطاعم وأشهرها فى مدينة اسطنبول حيث تعود الناس على زيارة هذا المطعم دائما لما يقدمه من أطباق شهية ومن أشهر الاطباق التى يقدمها هو طبق الكفتة الذى يتم تحضره من أفضل انواع اللحوم ، بالاضافة الى تقديمه للوجبات السريعة حيث بدء المطعم بالاتجاه أيضا نحو الوجبات السريعة عام 1987 وقام بذلك أوندر تور أحد أفراد المؤسسين لهذا المطعم .
مطعم سلطان أحمد كفتجى
يقع مطعم بورطة بمدينة اسطنبول بميدان أوسكودار حيث يطل على مضيق البوسفور ويحده البحر الأسود ، تم تصنيف هذا المطعم الرائع من قبل اتحاد مطاعم اسطنبول كواحد من أفضل مطاعم اسطنبول ، يتميز المطعم من الداخل بطرازه المميز فهو يشبه القصر ويمتلك صاله عريقة بالاضافة الى اجوائه المنعشة و قائمة الأطباق المميزة التى يعشقها زوار المطعم من المقبلات الى الأطباق البحرية واللحوم ومن أشهر الأطباق التى يقدمها طبق فيليه خروف مشوى مع الباذنجان والأرز وطبق سمكه ذئب البحر مع الخضار المطبوخ على البخار بالاضافة الى اطباق الحلويات مثل الحلويات الشرقية التقليدية .
مطعم بورصة
يقع هذا المطعم فى منطقة الفاتح ، تم انشاء هذا المطعم منذ قرن من الزمن حيث يتميز مبنى المطعم بطراز قديم متميز ،يقدم المطعم خدمة مميزة لزواره ، ويتميز بتقديم الكثير من الأطباق الشهية المتنوعة من أطباق الأسماك واللحوم والمقبلات الباردة بالاضافة الى المقبلات الساخنة أيضا والحلويات التركية التقليدية . ومن أطباقه المعروفة طبق لحم الضأن ، وطبق بوريه الباذنجان .
مطعم بانديلى pandeli
يقع هذا المطعم فى منطقة السلطان أحمد ، وتم افتتاح هذا المطعم فى عام 1995 ، تميز هذا المطعم بأطباقه التركية التقليدية الشهية ، بالاضافة الى حسن الضيافة والخدمه لزواره مما جعله مكان مقصود ومحبوب من قبل السياح .
مطعم أميدروس
تم تأسيس هذا المطعم بتكليف من السلطان سليمان القانوني في عام 1550 ، ثم فتح المطعم أبوابه بعد التجديد في عام 1992 ، يعد هذا المطعم من أقدم المطاعم الموجودة فى تركيا ويقدم مجموعة من الأطباق التركية والأناضولية التاريخية القديمة ، يتم تناول الأطباق فى المطعم على الموسيقى التركية ، وتضم قائمته على اطباق من اللحوم والحساء وأطباق الحلويات التركية التقليدية المميزة واشتهر المطعم بأنواع الشربات التى يقدمها من بينها شربات الرمان المفضل من قبل زواره .
مطعم Daruzziyafe
يوجد عدد من المطاعم التاريخية في اسطنبول فهى مدينة الفاخرة فسواء كانت هذه المطاعم منذ العصور التاريخية القديمة او مطاعم حديثة ، فهى تمتلك طراز فريد من نوعه يميزها عن اى مطاعم اخرى فى اى بلد لذلك نتمنى لكم زيارة تركيا وبالأخص مدينة اسطنبول لرؤية هذه المطاعم الرائعة وتناول أطباقها الشهية .
